Perkedel kentang anti gagal, anti ambyar
Kadang suka bingung ya, kenapa perkedel kalau di goreng jadi ambyar, yuk simak tipsnya🩷
Perkedel kentang anti gagal, anti ambyar
Kadang suka bingung ya, kenapa perkedel kalau di goreng jadi ambyar, yuk simak tipsnya🩷
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, lalu cuci hingga bersih, kemudian potong-potong
- 2
Lalu goreng kentang menggunakan api cenderung kecil agar kentang matang sampai dalam, ingat ya digoreng bukan di rebus/kukus, karena kalau di rebus atau kukus nnti bisa ambyar/hancur ketika tahap akhir penggorengan
- 3
Goreng juga bawang putihnya, agar aromanya keluar
- 4
Kemudian haluskan kentang, bawang putih dan masukkan garam, lada, penyedap. Cara menghaluskan bisa menggunakan ulekan, bisa juga di Chopper
- 5
Setelah kentang dan bumbu dihaluskan, lalu di bentuk sesuai selera
- 6
Kemudian, kocok 1 buah telur. Balurkan perkedel di kocokan telur lalu goreng di api sedang cenderung besar. Kenapa harus api sedang cenderung besar?, karena hanya mau mematangkan telur luarnya aja, gorengnya jangan lama-lama asal lapisan telur matang atau kecoklat-coklatan langsung angkat, soalnya kalau gorengnya kelamaan perkedel bisa jadi hancur.
Selamat mencoba🫶
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Lubaiqoh Ibrahim bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)