اول پوست هلو انجیری رو جدا میکنیم.بعد برش میزنیم و هسته و قسمت های زده ای که داره رو میگیریم.

بعد با آب و شکر میزاریم حدود ۲۰ دقیقه بپزه.بعد که از دما افتاد و خنک شد میریزیمش تو میکسر و چند پالس میزنیم.

قسمت پایین هر لیوان گوشته هلو و وسطش آب و بالاش کف میشه و خیلی برای پذیرایی شیک میشه.