簡単お店の味♡マドレーヌ
ユウキ｜パティシエ @cook_108507906
プロの技をお家でできるように、簡単に！
スーパーの材料とダイソーの型で作りました。
原材料高騰でパティスリーの焼き菓子を買う頻度が下がったけど、やっぱり美味しい焼き菓子が食べたい…というあなたにぜひ作ってほしいレシピです！
簡単お店の味♡マドレーヌ
プロの技をお家でできるように、簡単に！
スーパーの材料とダイソーの型で作りました。
原材料高騰でパティスリーの焼き菓子を買う頻度が下がったけど、やっぱり美味しい焼き菓子が食べたい…というあなたにぜひ作ってほしいレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
フライパンに水張っておく。
アーモンドプードルと薄力粉を合わせてふるっておく - 2
お鍋にバターを入れて中火で熱して焦がしバターを作る。
（茶色い液状になればOK） -
- 3
火を止めたら水を張っておいたフライパンに鍋底を当てる（これ以上焦げないように）
- 4
水を張ったフライパンを火をつけてお湯を作っておく（沸騰させない）
- 5
卵をしっかり混ぜる（コシを切る）
-
- 6
④で作っておいたお湯（火は止めておく）にボウルの底をあてながら、⑤にグラニュー糖、はちみつを入れて混ぜる。
-
- 7
⑥にふるっておいたアーモンドプードル・薄力粉を入れて混ぜる。
-
- 8
②で作った焦がしバターを入れて混ぜる。
-
- 9
バニラエッセンスを一振り入れて混ぜる。
- 10
ラップをして1時間程度生地を休ませる。
- 11
オーブンを200℃で予熱する。
- 12
型にバターを塗り、生地を流し入れる。
-
- 13
台で軽くたたいて気泡を消す。
- 14
190℃で12分〜14分焼く。
-
- 15
出来上がり！
-
つくれぽ
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