作り方
- 1
お湯を沸かし、塩を入れてパスタを表記より1分早く茹でる。
- 2
ベーコンは1センチ幅に切り、舞茸はほぐす。ニンニクはスライスして芽を取る。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火。香りが立ったら中火にしてベーコンと舞茸を加えて炒める。
- 4
舞茸がしんなりしたらパスタとバターを加えさっと炒め、仕上げに醤油を加えて絡ませる。
- 5
皿に盛り、万能ねぎを散らし、黒こしょうを振って完成。
コツ・ポイント
万能ねぎは小口切りにしてあるものを使いました。
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