いんげんの和風スパゲティ
ぼのぼの @cook_40025931
スパゲティを茹で始めてから準備しても、余裕で間に合う簡単和風パスタです。
このレシピの生い立ち
昔行った洋食屋さんのスパゲティの味を、家庭で作ってみたくて、工夫して出来たのがこれです。昔からよく作る我が家の定番です。
いんげんの和風スパゲティ
スパゲティを茹で始めてから準備しても、余裕で間に合う簡単和風パスタです。
このレシピの生い立ち
昔行った洋食屋さんのスパゲティの味を、家庭で作ってみたくて、工夫して出来たのがこれです。昔からよく作る我が家の定番です。
作り方
- 1
ベーコンといんげんを食べやすい大きさに切る。湯に塩を入れ、スパゲティといんげんを一緒に茹でる。3分程でいんげんだけ湯から引き上げておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒める。続いていんげんも投入し、白ワイン、コンソメを入れ、1分程度火を入れる。
- 3
茹で上がったスパゲティを、直接フライパンに投入し、醤油、塩、こしょうで味を調えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
オリーブオイルは普通のサラダ油でもOKです。途中でバターを加えると、コクが出ますよ。コンソメを、顆粒の和風だしに変更しても良い感じになります。白ワインの量を増やしてスープスパゲティっぽくしても美味しいです。その場合は調味料を増やして味を調整してくださいね。
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