Masak gula semut dan susu uht hingga gula larut, matikan api.

Masukkan margarin, aduk rata.

○ campur tepung maizena dan repung beras rose brand dengan semua bahan A. Mix hingga mengembang.
○ setelah mengembang, tambahkan pasta pandan, mixer lagi hingga berjejak.

○ masukkan santan, mix sebentar.
○ masukkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Siapkan loyang yang dialasi baking paper dan margarin, tuang adonan.

○ Kukus selama 35 menit di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
○ Tes tusuk, jika sudah tidak ada yang menempel, matikan api, dinginkan.

○ Blender semua bahan cheesecake, masak hingga meletup, matikan kompor.
○ masukkan margarin, aduk hingga margarin larut dan uap panas hilang.

○ Belah kue menjadi 2, tidak terlihat ada kue yang seperti basah dan tidak berpori ya. Alhamdulillah. Hihihi.
○ oles saus gula merah di bagian atas kue, tutup dengan bagian bawah kue.
○ cetak dengan ring cutter/loyang lain dengan diameter lebih kecil/toples yang sudah dialasi baking paper.

○ jika kue sudah dingin, tuang adonan cheesecake. Simpan di kulkas hingga cheesecake set.
○ buat cetakan stencil, gambar dan potong dengan hati-hati.
○ keluarkan cake dari dalam toples dengan menarik baking papernya.

○ letakkan stencil di atas kue.
○ Tabur coklat bubuk dengan saringan hingga tertutup rata.

○ sapu coklat bubuk dengan kuas, lalu angkat stencil perlahan.
○ Kue pandan melaka siap disajikan. Jangan lupa berdoa sebelum masak dan makan ya. ;)