آب+خمیرمایه+شکر+نمک+آرد
مقدار آرد رو کم کم اضافه کنین تا وقتی خمیر جمع بشه و روشو بپوشونین بذارین یه جای گرم یک ساعتی بمونه وقتی پف کرد یکبار پف خمیر رو بگیرین و بذارین دوباره چند دقیقه ای بمونه

سیب زمینی رو رنده درشت یک جهت میزنیم که خلال های خیلی ریز دربیاد، کمی که سرخ شد پیاز اضافه میکنیم، رب و ادویه ها و فلفل دلمه رو اضافه میکنیم، در صورت دلخواه میتونین قارچ هم اضافه کنین

خمیر رو گرد پهن میکنیم، به شکل پیتزا 8 قسمت برش میدیم روی هر قسمت مواد میانی میریزیم و رول میکنیم، رومال تخم مرغ و کنجد میزنیم و داخل ماکروفر یا تستر یا کیک پز میپزیم
من داخل کیک پز پختم