さつまいもの甘味噌がらめ

Name: さつまいもの甘味噌がらめ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも（乱切り） 正味360g; 水 大さじ2; A みそ 大さじ1; A みりん 大さじ1; A 砂糖 大さじ1/2; ごま油 大さじ1と1/2

古賀圭美 @cook_40299310

ほぼほったらかしで作れる簡単レシピです！
調味料を加える前に、さつまいもにしっかりと火を通しておくのがポイント！

さつまいもの甘味噌がらめ

古賀圭美 @cook_40299310

ほぼほったらかしで作れる簡単レシピです！
調味料を加える前に、さつまいもにしっかりと火を通しておくのがポイント！

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材料

4人分

さつまいも（乱切り）正味360g
水大さじ2
A みそ大さじ1
A みりん大さじ1
A 砂糖大さじ1/2
ごま油大さじ1と1/2

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作り方

1

フライパンに油をしき、さつまいもを入れて火をつける。全体に油がまわったら水を加えてふたをし、さつまいもに火を通す。
2

ふたを外し、①を加えて、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

●さつまいもの切り方はお好みで！
●水がなくなっても火が通っていないようでしたら、水を追加して再度蒸し焼きにしてください。
●水けがなくなるまで、しっかりと絡めてあげると◎！

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2024/09/29 07:50に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

このレシピのキーワード

さつま芋味噌

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