گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده(آبش روگرفتم ودور انداختم)وادیه ها روباهم مخلوط کردم وحسابی ورز دادم و یک ساعت گذاشتم یخچال

از یخچال درش آوردم گذاشتم رو نایلون و ی نایلون دیگه هم گذاشتم و با وردنه پهنش کردم شکل مستطیل،و زرشک و گردو و جعفری رو پخش کردم رو گوشت و رولش کردم و یک ساعت گذاشتم فریزر

پیاز رو خرد کردم داخل ماهیتابه با زردچوبه و فلفل سیاه ونمک سرخش کردم بعد دو قاشق رب اضافه کردم و تفتش دادم و دولوان آب جوش اضافه کردم و گذاشتم کمی با شعله کم بپزه بعد رول گوشت رو بهش اضافه کردم و پنجاه دقیقه بهش زمان دادم بپزه