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鶏のお酢煮
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鶏のお酢煮-レシピのメイン写真

鶏のお酢煮

Midoriyo39
Midoriyo39 @cook_40497261

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 1kg
  • ひまわり油 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 穀物酢 200g
  • しょうゆ 90g
  • 昆布だし 小さじ1
  • ブラウンシュガー 大さじ4
  • ねぎ 1束
  • ゆで卵 8こ
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作り方

  1. 1

    鶏肉は下処理して大きめにカット。フライパンで焼き目をつける。

  2. 2

    鍋に5cm幅に切ったネギ(またはポワロー)、棒状に切ったにんじん、①の鶏肉、にんにく、調味料を入れる。

  3. 3

    アルミホイルで落とし蓋して15分程度中火で加熱。

  4. 4

    半熟ゆで卵を煮汁につけて味を染み込ませる。加熱はしない。

コツ・ポイント

オクラ入れても美味しい

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Midoriyo39
Midoriyo39 @cook_40497261
2025/09/15 11:47に公開

このレシピのキーワード

さっぱり煮 ねぎ ゆで卵 鶏もも肉 にんにく

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