برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول گوشت رو در زود پز میذاریم بپزه بعد گوشت و از آبش جدا میکنیم ولی آبش رو دور نریزید بعد پیاز رو که خورد کردین در قابلمه میریزیم و کمی تفت می دیم و گوشت ها رو بهش اضافه میکنیم
- 2
بعد ادویه رو اضافه میکنیم و یک ملاقه از آب گوشت بهش اضافه میکنیم تا خوب بتونیم تفت بدیم بعد دو سه دقیقه که مواد به خورد گوشت رفت رب گوجه اضافه میکنیم و به اندازه کافی از آب گوشت اضافه میکنیم (البته نمک و لیمو عمونی هم میشه اضافه کرد ولی من نمیزنم چون خوش نمک نیستیم برای قرمه)
- 3
بعد از چند دقیقه لوبیاها رو که قبلا پختیم اضافه میکنیم و پودر جو پر رو اضافه میکنیم تا یه قرمه جا افتاده وو لعاب دار وخوش رنگی بهمون بده
- 4
بعد تو یه ماهی تابه سبزی هامون رو میذاریم رو اجاق گاز و با شعله کم با کمی روغن میذاریم سرخ بشه اونقدر که رنگش به سیاهی بره
- 5
بعد که رنگ سبزیمون کاملا تغییر کرد به خورشت قرممون اضافه میکنیم و میذاریم تا روغن پس بده و خوب جا بیافته
- 6
من برنج رو همیشه کته ای میپزم برای همین به اندازه پیمانه برنجم همون قدر آب اضافه میکنیم ولی چون میخوام زعفرانی باشه دو قاشق از آبش کم میکنم و وزعفران دم کرده دو قاشق اضافه میکنم و کمی نمک و کمی روغن
- 7
بعد خیلی خوب هم میزنم تا زعفران همه برنجم رو زرد کنه و یه دمی زیر قابلمه ویه دمی بالای قابلمه میذارم تا زود غذام دم بیاد
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)