大根とカニカマの和風コールスロー

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

抱えて食べたい♪切って和えるだけの簡単サラダ。隠し味の和風だしが旨味をプラス!やみつきの味。

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材料

4人分
  1. 大根 300g
  2. きゅうり 1本(100g程度)
  3. 小さじ1/2(塩揉み用)
  4. カニカマスティック 4〜5本
  5. ☆マヨネーズ 大さじ3
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ2
  8. ☆和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根、きゅうりは長さ3〜4cmの千切りにしてボウルに入れ、塩を加えて揉み込み10分ほどおく。

  2. 2

    ①をザルにあげ、一度水気を絞ってからボウルに戻し、適当に割いたカニカマスティックと☆の材料を加えてよく和える。

コツ・ポイント

塩揉み時間は目安ですのでしんなりするまで時間をおいてください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
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《簡単•時短で健康に♪もりもり食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを投稿中。時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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