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金沙苦瓜
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金沙苦瓜 的食譜成品照片

金沙苦瓜

joe
joe @cook_19881224

金沙苦瓜

joe
joe @cook_19881224
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預備食材

  • 苦瓜 2小條
  • 鹹蛋 2顆
  • 鹽 1小匙
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料理步驟

  1. 1

    苦瓜切片川燙去除苦味

    金沙苦瓜的食譜步驟1照片
  2. 2

    將鹹蛋的蛋白和蛋黃分開
    熱油鍋後轉小火把蛋黃炒香

    金沙苦瓜的食譜步驟2照片
    金沙苦瓜的食譜步驟2照片
    金沙苦瓜的食譜步驟2照片
  3. 3

    剛炒蛋黃的泡泡會大一點
    炒至蛋香味出來時泡泡變細緻
    再加蛋白炒均勻

    金沙苦瓜的食譜步驟3照片
    金沙苦瓜的食譜步驟3照片
    金沙苦瓜的食譜步驟3照片
  4. 4

    最後加入苦瓜和鹽炒均勻即可

    金沙苦瓜的食譜步驟4照片
    金沙苦瓜的食譜步驟4照片
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joe
joe @cook_19881224
發布於 2024年11月28日 11:10

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鹹蛋苦瓜

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