گوشت گاو را به تکه های کوچک تقسیم کنید.پیاز را رنده میزنیمو به گوشت اضافه میکنیم و نمک و فلفل را بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.

چند ساعت در یخچال میذاریم تا استراحت کندو مزه دارشود.

سپس گوشت ها را سیخ میزنیم و گوجه ها را هم سیخ میزنیم و میذاریم تا روی ذغال خوب بپزند.