Сердечки в сметанном соусе

Name: Сердечки в сметанном соусе
Cuisine: України
Ingredients: 300 г куриные сердечки; 1 небольшая морковь; 1 небольшой репчатый лук; 1-2 зубчика чеснока или по вкусу; 4-5 ст. л. сметаны; 1 ст. л. мука пшеничная; 1 ч. л. горчицы французкой; соль, перец, специи по вкусу

Liliya Petrova 🌷🇺🇦 @liliya_pet

Украина

Сметанный соус отлично подходит для приготовления куриных сердечек, он делает их очень нежными и сочными.
#глобальнийфартух2024 #зелений #жовтий #курячісерця #морква #борошнопшеничне

Сердечки в сметанном соусе

Liliya Petrova 🌷🇺🇦 @liliya_pet

Збережено

Інгредієнти

300 г куриные сердечки
1небольшая морковь
1небольшой репчатый лук
1-2 зубчика чеснока или по вкусу
4-5 ст. л.сметаны
1 ст. л.мука пшеничная
1 ч. л.горчицы французкой
соль, перец, специи по вкусу

Збережено

Кроки

1

Сердечки необходимо очистить и промыть. Отварить минут двадцать в подсоленной воде.
2

Тем временем в сковороде на растительном масле начинаем обжаривать овощи. Они должны быть золотистыми, но не зажаренными.
3

Муку постепенно разводим горячим бульоном, в котором варились сердечки и так же постепенно приготовленную мучную смесь смешиваем со сметаной до однородной массы. Воды добавляйте по своему вкусу, но на данном этапе соус должен быть немного жидким, потом в процессе приготовления с сердечками за счет муки он загустеет. Добавьте горчицу, специи и соль по необходимости.
4

К луку с морковью добавьте сердечки, минут пять, помешивая соедините и добавьте соус. Тушите на небольшом огне около 15 мин. выключаем и еще мин.15 оставляем стоять под крышкой.