材料を食べやすいサイズに切って、鍋に入れる。厚揚げは切って湯通し。

水を入れ、蓋をして5分くらい火にかける。その間に麻辣ダレつくる。

麻辣ダレを入れて煮込む。具材が柔らかくなってきたら小松菜の葉の部分と、くずきりを入れる。

火が通ったら完成！子どもはそのまま。大人は食べるラー油をかけて。