تهچین میکس من😋
رفقا من همیشه ته چینم رو به سبکمرغ ریش شده و تفت داده شده با کمی زرشک درست میکنم ومعتقدم خیلی خوشمزه تره
این دستور پخت واسه اوناییه که میکس مرغ و گوشت یا گوشت گوسفندی به تنهایی رو بیشتر میپسندن
شما میتونید همشو امتحان کنید،همش به همین روش درست میشه و فقط مواد وسطش متفاوته🌱😉
تهچین میکس من😋
رفقا من همیشه ته چینم رو به سبکمرغ ریش شده و تفت داده شده با کمی زرشک درست میکنم ومعتقدم خیلی خوشمزه تره
این دستور پخت واسه اوناییه که میکس مرغ و گوشت یا گوشت گوسفندی به تنهایی رو بیشتر میپسندن
شما میتونید همشو امتحان کنید،همش به همین روش درست میشه و فقط مواد وسطش متفاوته🌱😉
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نصف پیاز را نگینی خرد کنید و درون ماهیتابه پیاز داغ بگیرید،سپس ادویه و گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید تا سرخ شود،کمی بعد به آن رب،نمک و فلفل به میزان دلخواه بزنید
✓✓کمی زعفران توی استکان دم کنید و روش سر بذارید،برای مراحل بعد کنار بگذارید
- 2
نصف پیاز را نگینی خرد کرده درون ماهیتابه جدید پیازداغ بگیرید ادویه بریزید ،سینه مرغ را نگینی خرد کنید یا آب پزکنید ریشه ای کنید و به آن اضافه کنید(من سینه ها رو نگینی کردم)
کمی که سرخ شد کمی رب ،نمک و فلفل بهش اضافه کنید
- 3
توی قابلمه آب با چندتا قاشق نمک بذارید بجوشه،برنج رو بریزید داخلش و دونه هاش که نرم شدآبکش کنید
یک سوم یا کمتر از برنج بردارید مثل عکس با زعفران دم کرده،زرده تخم مرغ و ماست مخلوط کنید
- 4
ته و اطراف قابلمه را روغن بزنید سپس برنجی که با واد مخلوط کردید رو کف قابلمه بریزید
✓✓من قبلش چندتا تکه سیب زمینی هم گذاشتم که اگهشمام میخاید بذارید باید سیب زمینی رو نازک برش بدید نمک بزنید و کف قابلمه بگذارید بعد برنج مخلوط شده رو روش بریزیدیکم فشارش بدید برنج رو
- 5
حالا گوشت چرخکرده رو یه لایه اضافه کنید و روش یه لایه برنج بریزید
سپس مرغ ها رو بصورت لایه نازک اضافه کنید و باقی برنج ها رو روش بریزدفقط یه کوچولو فشار بدید
فشار بیش از حد زیادی فشردشمیکنه موقع پخت و موقع خوردن جالب نیست - 6
یک ساعت تا یک و نیم ساعت بذارید روی شعله کم تا پخته شه
بعدش قابلمه رو کف یه سینی برگردونید و نوش جان🧡
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات