Κέικ μπανάνα με σοκολάτα

Name: Κέικ μπανάνα με σοκολάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 270 γραμμάρια καλαμποκέλαιο ή μέρος αυτού βιτάμ; 120 γραμμάρια ζάχαρη; 3 αυγά; 4 ώριμες μπανάνες; 1/2 φλυτζάνι τσαγιού γιαούρτι; 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας; 380 γραμμάρια αλεύρι; 1 πρέζα αλάτι; 1 1/2 κουταλάκι γλυκού σόδα; 3 κοφτά κουταλάκια γλυκού baking powder; 120 γραμμάρια γάλα; 140 γραμμάρια καρύδι; 1 κουβερτούρα χοντροκομμένη; 1/2 κουβερτούρα; 1/2 φλυτζάνι εβαπορέ

matenia @cook_8457181

Η συνταγή είναι της Αργυρώς με μικροαλλαγές και μετατροπή σε γραμμάρια

Δες περισσότερα

Κέικ μπανάνα με σοκολάτα

matenia @cook_8457181

Η συνταγή είναι της Αργυρώς με μικροαλλαγές και μετατροπή σε γραμμάρια

Υλικά

270 γραμμάριακαλαμποκέλαιο ή μέρος αυτού βιτάμ
120 γραμμάριαζάχαρη
3αυγά
4ώριμες μπανάνες
1/2 φλυτζάνι τσαγιούγιαούρτι
1 κουταλιά της σούπαςεκχύλισμα βανίλιας
380 γραμμάριααλεύρι
1 πρέζααλάτι
1 1/2 κουταλάκι γλυκούσόδα
3κοφτά κουταλάκια γλυκού baking powder
120 γραμμάριαγάλα
140 γραμμάριακαρύδι
1κουβερτούρα χοντροκομμένη
Επικάλυψη σοκολάτας
1/2κουβερτούρα
1/2 φλυτζάνιεβαπορέ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε καλά το λάδι με τη ζάχαρη,
2

Προσθέτουμε τα αυγά συνεχίζοντας καλά το χτύπημα.
3

Προσθέτουμε το μείγμα της λιωμένης μπανάνας και το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας.
4

Προσθέτουμε το αλεύρι με το αλάτι το baking powder τη σόδα και το γάλα ανακατεύοντας ελαφρά.
5

Προσθέτουμε την χοντροκομμένη κουβερτούρα και τα καρύδια.
6

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς στη στρογγυλή φόρμα που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει για 50 λεπτά.
7

Αφού ξεφορμάρουμε και κρυώσει το κέικ το γαρνίρουμε με την επικάλυψη σοκολάτας
8

Για την επικάλυψη σοκολάτας ζεσταίνουμε την κουβερτούρα με το εβαπορέ για 50 δευτερόλεπτα στο φουρνάκι μικροκυμάτων αφήνουμε δύο λεπτά και ανακατεύουμε καλά για να ενωθούν τα δύο υλικά.