Μανιτάρια πλευρώτους στιφάδο

Name: Μανιτάρια πλευρώτους στιφάδο
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 συσκευασίες μανιτάρια πλευρώτους; 2 μεγάλες πατάτες (αν θέλουμε); 1,5 κιλά κρεμμύδια; 1 πιπεριά πράσινη καυτερή (κέρατο); 2 τομάτες; Ελαιόλαδο; Μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι, κουρκουμά, κύμινο, λίγο μπούκοβο, μοσχοκάρυδο); Λίγο πελτέ τομάτας

Renia Studios @ReniaStudios

Αγία Πελαγία. Ηράκλειο

Οι κόρες μου δεν τρώνε κρέας. Γι'αυτό μία πολύ καλή εναλλακτική λύση για πρωτεΐνες είναι τα μανιτάρια. Τους το φτιάχνω συχνά και τους αρέσει πάρα πολύ.

Δες περισσότερα

Μανιτάρια πλευρώτους στιφάδο

Renia Studios @ReniaStudios

Αγία Πελαγία. Ηράκλειο

Υλικά

40 λεπτά

5 μερίδες

2 συσκευασίεςμανιτάρια πλευρώτους
2 μεγάλεςπατάτες (αν θέλουμε)
1,5 κιλάκρεμμύδια
1πιπεριά πράσινη καυτερή (κέρατο)
2τομάτες
Ελαιόλαδο
Μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι, κουρκουμά, κύμινο, λίγο μπούκοβο, μοσχοκάρυδο)
Λίγοπελτέ τομάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες μας, πλένουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και μαζεύουμε τα μπαχαρικά μας.
2

Κόβουμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και μαζί με τις πατάτες, τα τσιγαρίζουμε στο λάδι μας.
3

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια.
4

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα μανιτάρια.
5

Προσθέτουμε και τις τομάτες.
6

Προσθέτουμε λίγο νερό, τον πελτέ τομάτας και τα μπαχαρικά μας και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία. Αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοψηθει με σκεπασμένη την κατσαρόλα.