Μπούκοβο

ντομάτα σε κομματάκια, πιπεριά κόκκινη σε μικρές φέτες, καβουρμά σε κομματάκια, μπούκοβο, μοτσαρέλα ή τυρί Φέτα, ελαιόλαδο

πράσινες πιπεριές κέρατο, ντομάτες, λουκάνικο χωριάτικο ή πικάντικο (εγώ προτιμώ χωριάτικο γιατί δεν μπορώ τα καυτερά, αν επιλέξετε πικάντικο προσθέστε και μπούκοβο), αυγά, φέτα βαρελίσια, ελαιόλαδο, Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδο και ρίγανη

λάχανο, λεπτοκομμένο όπως για σαλάτα, ολόκληρα ντοματάκια αποφλοιωμένα, ελαφρώς χτυπημένα στο μούλτι, ξερό κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καυτερό ή γλυκό μπούκοβο (αν δε αρέσουν σε όλους τα καυτερά βάζουμε στο φαΐ γλυκό Μπούκοβο και στο σερβίρισμα πασπαλίζουμε με καυτερό Μπούκοβο το πιάτο όσων το θέλουν), φρέσκο τζίντζερ περίπου 4 εκ. τριμμένο, ρύζι μακρύ - κοκκο ή Καρολίνα ή άλλο της αρεσκείας μας, ελαιόλαδο, Ανθό η αλάτι, Πιπέρι φρέσκο - τριμμένο από μύλο

παπαρδέλες, μεσαία κρεμμύδια, σκόρδο, πιπεριά κόκκινη, μεσαία μανιτάρια, κόκκινα φασόλια κονσέρβα, καλαμπόκι κονσέρβα, χυμός ντομάτας, τόνος καπνιστός με μπούκοβο κονσέρβα, αλάτι, καπνιστή πάπρικα, ελαιόλαδο

μοσχάρι (επιλέξαμε ποντίκι), σπορέλαιο, σάλτσα σόγιας, κορνφλάουρ, μαγειρική σόδα, σάλτσα σόγιας, ζωμό βοδινού ή κοτόπουλου, καστανή ζάχαρη ή περισσότερο για γεύση, σπορέλαιο για τηγάνισμα, κορνφλάουρ, κινέζικα τσίλι ή άλλες καυτερές πιπεριές ή μπούκοβο (προαιρετικό), ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ

πίτες για σουβλάκι, ελαιόλαδο, λιωμένες σκελίδες σκόρδου ή σκόρδο σε σκόνη (η ποσότητα είναι προσωπική υπόθεση), αλάτι, μυρωδικά, μπαχαρικά της προτίμησής σας (ρίγανη, θυμάρι, δεντρολίβανο, πάπρικα γλυκιά ή καυτερή ή μπούκοβο, τριμμένη μοτσαρέλα ή παρμεζάνα (προαιρετικά)

χοιρινό χωρίς κόκκαλο, κομμένο από τον κρεοπώλη σε μικρά καρέ, ml. περίπου ελαιόλαδο, αλκοόλ της επιλογής σου (εγώ έβαλα σήμερα κρητική ρακή, μπαίνει όμως και τσίπουρο, ούζο, βότκα, λευκό κρασί κ.α.), Άφθονα και διάφορα μπαχαρικά της αρεσκείας σου (σήμερα έβαλα θυμάρι, ρίγανη, μαραθόσπορο, μπαχάρι, κουρκουμά, μαύρο πιπέρι, μπούκοβο, κύμινο, θαλασσινό αλάτι), κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή 150 γρ. έτοιμο κατεψυγμένο

μανιτάρια πλευρώτους, σάλτσα σόγιας, πελτέ, λεμόνι (χυμός), μπούκοβο, σκόνη σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, τυρί κρέμα, ψωμί

μακαρόνια της αρεσκείας μας, φρέσκιες γαρίδες, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, καρότο περασμένο στον τρίφτη, πιπεριά καυτερή, ντομάτα κομμένη σε κύβους, φρέσκου βασιλικού ψιλοκομμένα, ούζο ή τσίπουρο με γλυκάνισο, και πελτέ ντομάτας, ελαιόλαδο, βούτυρο ή μαργαρίνη

γιαούρτι, αυγά, αλεύρι, ελαιόλαδο, φέτα, κίτρινο τυρί, πιπέρι και μπούκοβο

σολομού, σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, καστανή μουστάρδα, μέλι ή χρησιμοποιήστε καστανή ζάχαρη, χυμό λεμονιού ή χυμό από ½ λεμόνι, πιπεριά σεράνο κομμένη (προαιρετικά, για έξτρα πικάντικη γεύση), σκόρδου ψιλοκομμένες, ξερό ρίγανη, Μπούκοβο για γεύση, χρησιμοποιήστε ¼ έως 1 κουταλάκι του γλυκού, ή κατά βούληση

κονσέρβα τόνος (95 γρ), αβοκάντο, κρεμμύδι, πιπεριά Φλωρίνης, μαϊντανός, άνηθος, λεμόνι (χυμός), γιαούρτι, αλάτι, μπούκοβο, κυπριακές πίτες

φέτα, κασέρι πικάντικο τριμμένο ή σε μικρά κομμάτια, ντομάτες σε κυβάκια, πιπεριά κέρατο καυτερή σε λεπτές φέτες (εγώ δεν συμπαθώ τα καυτερά, έβαλα μισή Φλωρίνης), μπούκοβο (δεν είχα, έβαλα τσίλι), ρίγανη όση θέλετε, ελαιόλαδο

σάλτσα σόγιας (ελαφριά), μέλι (βάλαμε σιρόπι σφενδάμου), ξύδι ρυζιού (ή μηλόξυδο), σάλτσα τσίλι (κέτσαπ "καυτερή"), ζωμός κοτόπουλου, κορνφλάουρ, κοτόπουλο χωρίς κόκαλα σε μπουκιές, αλάτι και πιπέρι, κορνφλάουρ, φυτικό έλαιο αραβοσιτέλαιο/ηλιέλαιο, καυτερές πιπεριές χοντροκομμένες (βάλαμε 2 κόκκινες + 2 πράσινες γλυκιές πιπεριές λόγω παιδιών και "διορθώσαμε" με καυτερό μπούκοβο στα δικά μας πιάτα), σκόρδο ψιλοκομμένες

πιπεριές Φλωρίνης ή και σε διάφορα χρώματα κομμένα σε κομματάκια, μπέικον 🥓 σε κομματάκια, κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, πάπρικα γλυκιά και λίγο μπούκοβο, φύλλο χωριάτικο

σκόρδο ψιλοκομμένες, μπούκοβο κατά βούληση, πάπρικα γλυκιά, ελαιόλαδο, ζυμαρικά ολικής άλεσης

αυγά φρέσκα, βούτυρο (ή μαργαρίνη), αλάτι, λεμονοπίπερο, σκόρδο μαριναρισμένο (2 σκελίδες ψιλοκομμένες), ντομάτα ψιλοκομμένη, φρέσκο γάλα, Τυρί φέτα (όσο θέλουμε) σε κυβάκια, κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, καυτερές πιπεριές καγιέν ψιλοκομμένες(ή μπούκοβο), φρέσκα κρεμμυδάκια (κρατάμε τα πράσινα μέρη για γαρνιτούρα

αγγούρι λεπτοκομμένο, αλάτι, σάλοτ κρεμμύδι ή 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο, ξύδι από ρύζι, σόγια σος (soy sauce), σισαμέλαιο, σιρόπι σφενδάμου (maple syrup), σουσάμι, chili garlic sauce (sambal olek ή sriracha), εγώ έβαλα νιφάδες καυτερής πιπεριάς (μπούκοβο) (προαιρετικά)

Νιόκι ζυμαρικών, Ούζο, Ελαιόλαδο, Βούτυρο, Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, Μπούκοβο, Ζάχαρη, Αλάτι, Κρέμα γάλακτος, Ημίσκληρο τυρί ψιλοκομμένες, σκόρδο τριμμένο

αυγά χτυπημένα καλά, ντομάτες τριμμμένες στον τρίφτη, ζάχαρη στην σάλτσα, ντοματίνια κομμένα στην μέση, κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη, κάπαρη πλημενες καλά, αντζούγιες ολόκληρες χωρίς το μεσαία αγκάθι και πλημένες, ρίγανη, μπούκοβο, Αλάτι πιπέρι, Τυρί τριμμένο πεκορίνο, ελαιόλαδο

στήθος γαλοπούλας φιλέτο κύβους, ελαιόλαδο ε.π, κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, μπούκοβο, Καλαθάκι Λήμνου κύβους, λεμόνι χυμό + ξύσμα, μουστάρδα με μέλι ή 2 κ.γ. κόκκους, Θυμάρι τριμμένο, Αλατοπίπερο

κιμά μοσχαρίσιο άπαχο, κρασί, σαλάτα καλαμποκιού κατεψυγμένη, σάλτσα ντομάτας τριμμένη, cottage cheese, ντομάτα ψιλοκομμένη, παντζαριών βρασμένα ψιλοκομμένα, Πιπέρι καγιέν, Πάπρικα καπνιστή, μπούκοβο τριμμένο, κουρκουμά σκόνη, Αλατοπίπερο

φρέσκια μοτσαρέλα, λιαστές ντομάτες, ελαιόλαδο, σκόρδο, μαϊντανός, βασιλικού, ρίγανη, θυμάρι, μπούκοβο, αλάτι, πιπέρι, burger roll

κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες, πράσινη πιπεριά, κόκκινες πιπεριές, κρεμμύδια, κρεμμυδάκια φρέσκα, κολοκυθάκια σε φέτες, ζαμπόν σε λωρίδες, μανιτάρια τεμαχισμένα, σκόρδα ψιλοκομμένα, λεμονοπίπερο (ή πιπέρι), σκόνη τζίντζερ, ελαιόλαδο

γαρίδες κατεψυγμένες, αποφλοιωμένες + προβρασμένες, λάδι, κρεμμύδια, ψιλοκομμένο ή στο μπλέντερ, σκόρδο, στο τρίφτη ή το μπλέντερ, κονιάκ, κρέμα γάλακτος, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, γλυκιά πάπρικα, μπούκοβο ή τσίλι, τριμμένη γραβιέρα

ώριμα ροδάκινα, αγγουράκι, ελαιόλαδο, μπούκοβο, πάπρικα καπνιστή, στραγγιστό γιαούρτι, βασιλικού

φιλέτο μπούτι κοτόπουλο, στιγμιαίου καφέ, λεμόνι (χυμός), αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, μπούκοβο, ελαιόλαδο, σκόνη μουστάρδα, μουστάρδα

μοσχάρι (ποντίκι) σε λεπτές φέτες, ελαιόλαδο (ή άλλο), σάλτσα σόγιας, σάλτσα Worcester sauce, βούτυρο (ή μαργαρίνη), μαύρο πιπέρι, καυτερό μπούκοβο (προαιρετικό), αλάτι (ή καθόλου), σκόνη τζίντζερ, πιπεριές Jalapenos σε άλμη (όσες θέλουμε), μανιτάρια τεμαχισμένα, κρεμμύδι χοντροκομμένο