برنج را همراه عدس خیس شده روی اجاق قرار داده

پیاز نگینی رو تفت داده گوشت را اضافه کرده ادویه ها و نمک زده سرخ می کنیم

۱/۴پیمانه برنج را بدون عدس روی اجاق گذاشته وقتی مغز پخت شد کمی سفت تر از حد معمول آبکش کرده

ماست، تخم مرغ، گلاب، زعفران، روغن ، نمک ، فلفل، زردچوبه مخلوط کرده برنج سفید را باهاش ترکیب کرده ته قابلمه کمی روغن ریخته تهچین رو میریزیم فشار داده تا منسجم بشه

عدس پلو را آبکش کرده نصفش رو روی تهچین ریخته زعفران کمی کره مواد گوشتی دوباره عدس پلو زعفران و کره ریخته به مدت ۴۵ دقیقه تا یکساعت باحرارت کم می‌گذاریم با دم کنی دم بکشه و عدس خوب پخته بشه

به جای کره میشه روغن داغ کرد و در آخر ریخت

برای تزئین کشمش و کمی زرشک را سرخ کردم و ریختم