Mont Blanc avagy a francia gesztenyepüré 🌰🇨🇵
A gesztenye és a belőle készült gesztenyepüré nagyon nagy kedvenc nálunk.
A Mont Blanc a franciák által készített gesztenyepüré. A neve onnan ered, hogy elkészítve hasonlít a havas hegycsúcsokhoz 😊.
Alapként egy omlós tésztakosarat készítünk, amit sütés után lekvárral megkenünk, majd mehet bele a tejszínhab, ezt pedig végül körbeöleli a gesztenyemassza 😊.
Mont Blanc avagy a francia gesztenyepüré 🌰🇨🇵
A gesztenye és a belőle készült gesztenyepüré nagyon nagy kedvenc nálunk.
A Mont Blanc a franciák által készített gesztenyepüré. A neve onnan ered, hogy elkészítve hasonlít a havas hegycsúcsokhoz 😊.
Alapként egy omlós tésztakosarat készítünk, amit sütés után lekvárral megkenünk, majd mehet bele a tejszínhab, ezt pedig végül körbeöleli a gesztenyemassza 😊.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A liszteket átszitáljuk és elmorzsoljuk benne a margarint.
- 2
Ezután hozzáadjuk az édesítőt, a tojások sárgáját, a vizet és a sót majd összeállítjuk a tésztát.
- 3
Kb. 1 órára hűtőbe tesszük.
- 4
Eközben a kosárkaformákat kivajazzuk. Ha nincsen kosárkaformád, fordítsd meg a muffin tepsit és simítsd a kiemelkedésekre a tészta korongokat.
- 5
A hűtőből kivéve kinyújtjuk 2-3 mm vastagra a tésztát lisztezett felületen, a kosárkaforma átmérőjével megegyező méretű szaggatóval kiszaggatjuk, és az így kapott korongokat beleegyengetjük a formákba.
- 6
180°-ra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük, de figyeljük, hogy ne süssük túl.
- 7
Ha kicsit hűltek a kosárkák, megkenjük őket lekvárral.
- 8
A tejszínt a habfixálóval habbá verjük és a kosárkákba töltjük.
- 9
A gesztenyemasszát a margarinnal, a rummal és az édesítőszerrel krémesre keverjük.
- 10
Az így kapott krémet egy habzsák segítségével a tejszínhabcsúcsok köré nyomjuk és el is készültünk 😊.
- 11
Néhány órára tegyük hűtőbe.
Tippek
💡Tipp: Díszíthetjük csokoládéforgáccsal, meggyel vagy kis tejszínhab rózsákkal is.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek