Pudding Strawberry dengan Vla Vanilla

Name: Pudding Strawberry dengan Vla Vanilla
Yield: 4 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml susu cair (full cream atau UHT); 200 gram stroberi segar, haluskan dengan blender; 100 gram gula pasir; 1 bungkus agar-agar bubuk (warna merah atau putih); 1/2 sendok teh vanili bubuk; 1/4 sendok teh garam; 300 ml susu cair; 50 gram gula pasir; 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; 1/2 sendok teh vanili bubuk; 1 kuning telur

Alpha Culinary Lab @whatanaliscook

Jakarta, Indonesia

Pudding Strawberry dengan Vla Vanilla

Alpha Culinary Lab @whatanaliscook

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 - 6 orang

Bahan Pudding
500 mlsusu cair (full cream atau UHT)
200 gramstroberi segar, haluskan dengan blender
100 gramgula pasir
1 bungkusagar-agar bubuk (warna merah atau putih)
1/2 sendok tehvanili bubuk
1/4 sendok tehgaram
Bahan Vla Vanilla
300 mlsusu cair
50 gramgula pasir
1 sendok makantepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1/2 sendok tehvanili bubuk
1kuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Campurkan susu, stroberi yang sudah diblender, gula, agar-agar bubuk, vanili, dan garam ke dalam panci.
2

Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.
3

Tuang ke dalam cetakan puding, biarkan agak dingin, lalu simpan di kulkas hingga set.
4

Panaskan susu cair dengan gula dan vanili hingga hangat (jangan sampai mendidih).
5

Ambil sedikit susu hangat, lalu campurkan dengan kuning telur sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal.
6

Tuang kembali campuran telur ke dalam panci sambil terus diaduk.
7

Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
8

Sajikan.