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【ピリ辛簡単】埼玉名物スタカレー
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【ピリ辛簡単】埼玉名物スタカレー-レシピのメイン写真

【ピリ辛簡単】埼玉名物スタカレー

トモQ
トモQ @cook_40427728

【ピリ辛簡単】埼玉名物スタカレー

トモQ
トモQ @cook_40427728
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • ニンニクの芽 1束
  • もやし 1袋
  • 鶏がらスープ 1.2l
  • 炊き立てご飯 2合
  • 調味料
  • 豆板醤 大さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆豉 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 中国醤油 1回し
  • 塩 適量
  • 五香粉 1振り
  • サラダ油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ4程度
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作り方

  1. 1

    材料を準備して、ニンニクの芽をカットしておく。

    • 【ピリ辛簡単】埼玉名物スタカレー作り方1写真
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  2. 2

    中華鍋を熱して油をしき、豚ミンチを炒める。火がある程度通ったら、豆板醤・甜麺醤・豆豉を入れて香りが出るまで炒める。

  3. 3

    鶏がらスープを入れて沸かす、醤油オイスターソースと塩で味を整えて、仕上げに五香粉を一振り。※香が強いので入れ過ぎない。

  4. 4

    様子を見ながら水溶き片栗粉でトロミしっかり付けて、ご飯の盛った器に入れて完成✨

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トモQ
トモQ @cook_40427728
2025/02/24 02:55に公開
「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です!
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このレシピのキーワード

お豆 もやし 片栗粉 にんにくの芽 豚ひき肉 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24517499
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