ブレンドカレー②
ﾁｬﾝｱﾒ @cook_40347076
自分用覚書 ほぼメモ
ディナーカレーの中辛を買うのに間違えて辛口（かなり辛い）を買ってしまったので、辛み調整を兼ねたブレンドになっています。
今回も10皿分です。ご注意ください。
ブレンドカレー②
自分用覚書 ほぼメモ
ディナーカレーの中辛を買うのに間違えて辛口（かなり辛い）を買ってしまったので、辛み調整を兼ねたブレンドになっています。
今回も10皿分です。ご注意ください。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切っておきます
- 2
にんにくも好きな厚さ・大きさに切ったり切らなかったりします（お好みで）
- 3
②と油（分量外）を鍋に入れ、香りが出るまで熱します
- 4
豚肉を入れ、火が通るまで炒めます
- 5
①を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めます
- 6
水を加え、にんじんに火が通るまで煮込みます
- 7
火を止めてルーを溶かし入れます
- 8
しばらく煮込み、味を見てよさそうなら完成！
もし味が濃いようなら、50ccずつ水を足してください - 9
※
ルーの量が中途半端なので、バーモント6とゴールデン2でも良いと思います（レシピよりもう少し辛くなると思いますが）
コツ・ポイント
*1
にんにくはお好みの量をご用意ください。
うちでは大小合わせて10片ほど入れますが、さすがに一般的ではないと思うので、参考にならないかも…
*2
水は蓋なしの場合の量です。ルーの箱に記載されているより少なめに入れて、後から調整します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24518263
