チキンタコスープ おうちでテックスメックス
Little Darling @cook_40014130
チリコンカンにも似た味わいの、Tex-Mex スープです。
ハラペーニョやチリペッパーを加えて、ピリ辛にするのもオススメ。
チキンタコスープ おうちでテックスメックス
チリコンカンにも似た味わいの、Tex-Mex スープです。
ハラペーニョやチリペッパーを加えて、ピリ辛にするのもオススメ。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を粗めのみじん切りにします。ニンニクをみじん切りにします。
- 2
鶏肉をひと口大に切ります。
- 3
厚手の鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを加え火にかけます。
- 4
ニンニクを焦がさないように炒め香りが出たら鶏肉を加えます。
- 5
鶏肉の周りが白くなったら野菜を加え5分程度炒めます。
- 6
ビールを加えます。
- 7
煮立ったところにトマトの水煮缶、トマトソース、ミックスビーンズの水煮缶（汁ごと）、タコシーズニングを加えます。
- 8
再度沸騰したら火を弱めて蓋をしコトコトと1時間煮込みます。
- 9
タコシーズニングで味を調えスープ皿に注ぎます。
- 10
サワークリーム、おろしチーズ、タコチップ、彩にパクチーを乗せて完成です。
コツ・ポイント
ライムを絞ってかけると爽やかで味が引き締まります。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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