作り方
- 1
水1500ccで、豚ひき肉を茹でる。
ダマにならないように混ぜておく。
沸騰したら20分弱火で煮る。 - 2
①を茹でてる間に、小鍋で汁のタレの材料を全て混ぜて沸騰させて1〜2分したら火を止めて、丼に30ccずつ分け入れておく。
- 3
①が茹で上がったら、ボウルとザルを使ってひき肉と茹で汁を分ける
- 4
フライパンにごま油を入れ、③のひき肉を投入し、★の材料を全て入れて2〜3分炒めておく。
- 5
麺を表記通り茹でる。
その間に③で分けた汁を温めて、丼に300ccずつ入れる。 - 6
麺を丼に入れて、もやしを中心、周りにニラ、もやしの上に④のミンチを乗せたら完成！
コツ・ポイント
なるべく簡単に記載しました！
汁の濃さやミンチの辛さは、お好みに合わせて調整してみてください！
このレシピは辛いの苦手でもギリ美味しく食べれる辛さだと思います！
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