ابتدا گوشت را در ماهیتابه ای دیگر تفت دهید و در قابلمه دیگر مواد نگینی شده را بریزید و درب آن را بگذارید تا آب آن گرفته و پخته شود

سپس ادویه را به همراه رب گوجه را به مواد اضافه میکنیم و پس از پخته شدن رب ادویه ها را اضافه میکنیم

بعد از ۵ دقیقه گوشت تفت خورده را به اون اضافه میکنیم و ۲۰ دقیقه زمان میدیم تا مواد به خوبی پخته شود

مواد را کنار میذاریم تا خنک شود و خمیر یوفکا را پهن میکنیم با قلمو آغشته به آب را روی آن میمالیم تا خمیر نشکند

داخل آن مواد میریزیم و آن را رول میکنیم

زرده تخم مرغ را هم زده و با قلمو روی بورک ها میمالیم و کنجد میپاشیم

در ظرف میچینیم و در توستر از قبل ۱۰ دقیقه گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه میذاریم بپزد و رنگ بورک ها طلایی شود