گوشت لا پلو

Name: گوشت لا پلو
Yield: 2 نفره
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 200 گرم گوشت گوساله; 2 پیمانه برنج; 2 حبه سیر; 1 عدد پیاز; 1 عدد سیب زمینی (ته دیگ); 1/3 ن ق چ (فلفل سیاه.زردچوبه.داچین.نمک); 3 ق غ کشمش و زرشک; 4 ق غ زعفران دم کرده

زهرا سبحاندوست @zahrasobhandost

تهران

گوشت لا پلو

زهرا سبحاندوست @zahrasobhandost

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

3 ساعت

2 نفره

200 گرمگوشت گوساله
2 پیمانهبرنج
2 حبهسیر
1 عددپیاز
1 عددسیب زمینی (ته دیگ)
1/3ن ق چ (فلفل سیاه.زردچوبه.داچین.نمک)
3 ق غکشمش و زرشک
4 ق غزعفران دم کرده

ذخیره شد

مراحل تهیه

3 ساعت

1

ابتدا گوشت را همراه پیاز و سیر خرد شده و مقداری آب روی حرارت میگذاریم تا 2 ساعت بپزد
2

بعد پخت گوشت آن را ریش ریش کنید و با ادویه ها مخلوط کنید و در ماهیتابه همراه روغن تفت دهید
3

بعد از آبکشی برنج ته دیگ سیب زمینی بگذارید و یک لایه برنج و بعد یک لایه از گوشت را بریزید ادامه دهید تا مواد تمام شود و سپس غذا را دم کنید
4

در ماهیتابه دیگر کشمش و زرشک را با زعفران تفت دهید
5

بعد از دم آمدن برنج روی برنج کمی روغن بریزید و غذا را مخلوط کنید کشمش و زرشک را قاطی کنید دلبخواهی
6

غذا را سرو کنید نوش جان