ドフィノアのアレンジです！生クリームを使わず牛乳だけなので、くどくなくお年寄りから子供まで食べやすい！
じゃがいもは3ミリ、玉ねぎは薄切りにする
バターを熱し、ニンニク玉葱を炒め、しんなりしたらじゃが芋と牛乳塩ナツメグを加え、20分程火が通るまで煮る。
とろりとしたら火をとめる（煮詰めすぎない）
チーズをふり、250度の予熱したオーブンで10〜15分ほど焼く
じゃがいもスライス（薄すぎる）だと煮崩れてしまうので３ミリはあったほうがいい。最初の10分は弱火で煮ると煮崩れにくいです。煮詰めすぎるとソースがなくなるので注意。
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