ابتدا مرغ چرخ شده رو با یک عدد پیازها که رنده شده با نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر سیر به دلخواه با زعفران دم شده کمی تابه رو چرب میکنیم و چرخ کرده مرغ و داخل تابه ریخته و شکل کباب جدا میکنیم زیرش و روشن میکنم تا آرام آرام بپزد

بعد یکی از پیازها رو خرد کنید و سرخ میکنیم بعد رب انار و رب گوجه رو ادویه ها رو اضافه می‌کنیم بعد سبزی را اضافه کنید گردوها رو چرخ کرده و به مواد اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید شکر راهم اضافه کنید