鶏レバーの煮物

Name: 鶏レバーの煮物
Yield: 4食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥レバー 300g; 生姜 たっぷりがおすすめ; 酒 大さじ4; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ4; 味の素 適量; 醤油 大さじ4

ともちゃんクッキング😘🍳 @cook_69552831

兵庫県

鉄分豊富でアミノ酸スコアも100点!
女性は食べなきゃ損な食材の鶏レバー🐓
食べやすいレシピにしてみました❣️

鶏レバーの煮物

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兵庫県

鉄分豊富でアミノ酸スコアも100点!
女性は食べなきゃ損な食材の鶏レバー🐓
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材料

4食分

具材
鳥レバー 300g
生姜たっぷりがおすすめ
調味料
酒大さじ4
みりん大さじ2
砂糖大さじ4
味の素適量
醤油大さじ4

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作り方

1

水に10〜15分漬けて晒しておく
2

レバーを食べやすい大きさにカットして水で血合いなど綺麗に掃除します
3

心臓付きであれば心臓を縦半分に切って血の塊を水で掃除してください
4

沸騰してからお湯で1分下茹でしてください。灰汁が出てきてレバーの表面にハリが出るまで茹でる
5

ザルに空け水で汚れを洗い流してください
6

小さめの鍋に洗ったレバーと調味料と生姜を全て合わせ落とし蓋をして強火に掛ける
7

沸騰したらそこから5〜6分炊いたら完成!
8
保存容器に入れるときはキッチンペーパーを被せると味が染み込みます。冷やすともっと味が染み込んで美味しいです☺️

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つくれぽ

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ともちゃんクッキング😘🍳 @cook_69552831

2026/05/06 02:52に公開

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愛する旦那様のために　日々失敗しながらもいろんなお料理に挑戦中🥰お料理もわたしも日々進化中💫レシピの覚え書きも兼ねてはじめました🪄✨ぜひぜひつくれぽも書いてくださると励みになります✨IG📱@tomoedayoooooooon楽天ルーム🛒 https://room.rakuten.co.jp/room_e999e83895/items

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