Pan Lavash
El lavash no es simplemente un tipo de pan; es un pilar cultural en varias regiones del Cáucaso y Oriente Medio, especialmente en Armenia, donde se considera un símbolo de identidad y patrimonio. De hecho, en 2014, la UNESCO incluyó el lavash, la preparación, el significado y el aspecto del pan plano como expresión de la cultura en Armenia en su lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Pan Lavash
El lavash no es simplemente un tipo de pan; es un pilar cultural en varias regiones del Cáucaso y Oriente Medio, especialmente en Armenia, donde se considera un símbolo de identidad y patrimonio. De hecho, en 2014, la UNESCO incluyó el lavash, la preparación, el significado y el aspecto del pan plano como expresión de la cultura en Armenia en su lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclar la harina junto a la sal, el impulsor, el azúcar y la mantequilla
- 2
Añadir el agua y mezclar hasta obtener una masa homogénea
- 3
Amasar hasta conseguir una masa elástica
- 4
Dividir en 8 porciones y estirar cada una con el rodillo hasta que nos quede bien fina
- 5
Cocinar en una sartén caliente hasta que nos salgan burbujas y por debajo unas pintas oscuras
- 6
Reservar en un paño para que no nos queden secas
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