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越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ
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越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ-レシピのメイン写真

越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ

リズオースター 越麺屋
リズオースター 越麺屋 @cook_113250462
福井県

「越麺屋の米粉 パンケーキミックス」を使った、アレンジレシピ。本品以外の材料は、なんとお豆腐だけ!

「越麺屋の米粉 パンケーキミックス」を使った、アレンジレシピ。本品以外の材料は、なんとお豆腐だけ!

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越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ

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材料

3cm大 約18個
  • 越麺屋の米粉 パンケーキミックス 150g(1/2袋)
  • 充填豆腐 130g
  • お好みで粉砂糖、きなこ、ココアなど
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れ、マッシャーなどで滑らかになるまでつぶす。

    • 越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ作り方1写真
  2. 2

    ①にミックス粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

    • 越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ作り方2写真
  3. 3

    ②を手で3cmほどの大きさになるよう丸める。ベタつく場合はスプーンなどを使うと良い。

    • 越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに1cmほどの深さまで油を入れて熱し、菜箸でコロコロ返しながら揚げ焼きしていく。

    • 越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ作り方4写真
  5. 5

    全体がきつね色になったら、取り出して油を切る。

    • 越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ作り方5写真
  6. 6

    お好みで粉砂糖、きなこ、ココアなどをまぶしてできあがり!(今回はきなこ&ココア)

    • 越麺屋の米粉 PKMで作るお豆腐ドーナツ作り方6写真

コツ・ポイント

揚げ焼きするときは、焦げ付きやすいため菜箸で常にコロコロ返すようなイメージで揚げると良いです。

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リズオースター 越麺屋
リズオースター 越麺屋 @cook_113250462
2025/10/08 05:13に公開
福井県
福井県の農業法人ペントフォークです。自社生産する米を米粉に加工し、グルテンフリーのシフォンケーキをはじめとした加工食品の製造販売をしています。自社サイトで販売している米粉やパンケーキミックスを使ったレシピを公開していきます。
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このレシピのキーワード

ドーナツ 米粉 きな粉 ココア パンケーキミックス めん 豆腐

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