防災レシピ🍲湯煎で作る 鯖の味噌煮🐟

モフなら底皿不要で湯煎調理が可能★袋のまま湯煎するから鍋が汚れない✨
袋に入れて湯煎するから、煮崩れの心配なし✨手間なしでしっかり味が染み込みます。
防災アドバイザー・防災士:岡部梨恵子さん監修!パッククッキングレシピ集🍲
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
防災レシピ🍲湯煎で作る 鯖の味噌煮🐟
モフなら底皿不要で湯煎調理が可能★袋のまま湯煎するから鍋が汚れない✨
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一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋の淵から出ないように!
・袋から蒸気が出る場合もあるので、やけどに注意! - 2
おいしい袋モフに鯖以外の材料をすべて⼊れ、袋ごとよく揉み混ぜる。
- 3
鯖を⼊れ優しくなじませ、袋の空気を抜いて口を上の方で結ぶ。
- 4
※鯖の骨などで袋に穴が空かないように注意してください。
- 5
鍋で湯を沸かし、25分湯煎して完成。
- 6
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ!
公式HPでご紹介しています。
コツ・ポイント
・食材の大きさや厚み、空間の温度などにより、加熱・保温等の時間は異なりますので、適宜火の通りを見ながら調整してください。
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