かるしお®　野菜たっぷりチリコンカン

Name: かるしお® 野菜たっぷりチリコンカン
Yield: 3人分（作りやすい分量）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むねひき肉 150ｇ; たまねぎ 1個; にんにく ひとかけ; なす 1/2本; セロリ 1茎（90ｇ）; 蒸し大豆 60ｇ; カットトマト（紙パックまたは缶詰） 1パック（390ｇ）; オリーブ油 大さじ1; 酒 小さじ1; 直火焼減塩カレー・ルー中辛（コスモ食品） 大さじ1; ケチャップ 小さじ1; 赤唐辛子（輪切り） 適量（お好みで）

かるしお®クッキング @karushio_cooking

かるしお®認定商品のカレールーを使ったレシピです（直火焼き減塩カレー・ルー中辛：コスモ食品）
カレーライス以外でもおいしくいただけるレシピを考えました

かるしお®　野菜たっぷりチリコンカン

かるしお®クッキング @karushio_cooking

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材料

3人分（作りやすい分量）

鶏むねひき肉 150ｇ
たまねぎ 1個
にんにくひとかけ
なす 1/2本
セロリ 1茎（90ｇ）
蒸し大豆 60ｇ
カットトマト（紙パックまたは缶詰） 1パック（390ｇ）
オリーブ油大さじ1
酒小さじ1
直火焼減塩カレー・ルー中辛（コスモ食品）大さじ1
ケチャップ小さじ1
赤唐辛子（輪切り）適量（お好みで）

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作り方

1

にんにくとたまねぎはみじん切り、なすとセロリは1㎝角に切る
2

フライパンにオリーブ油をしき、にんにく、鶏ひき肉、たまねぎ、酒、お好みで赤唐辛子を入れて、鶏ひき肉の色が変わるまで炒める
3

なす、セロリ、カットトマトを加えて、汁気が少なくなるまで煮込む
4

一度火を止めて、蒸し大豆、ケチャップ、カレールーを加えて混ぜたら、再び火をつけて5～10分程煮込む

コツ・ポイント

栄養価（1人分）：エネルギー217kcal、たんぱく質17.7ｇ、脂質8.9ｇ、炭水化物11.3ｇ、食塩相当量0.3ｇ、カリウム583㎎

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つくれぽ

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2025/09/24 00:03に公開

【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。

このレシピのキーワード

チリコンカンなす大豆缶詰ひき肉セロリトマト缶にんにく酒玉ねぎトウガラシケチャップ鶏胸肉

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