Булочки з корицею та вершковим сиром

Name: Булочки з корицею та вершковим сиром
Yield: 10 штук
Cuisine: України
Ingredients: 320 г борошна; 4 г солі; 50 г цукру; 8 г сухих дріжджів; 1 яйце; 40 г вершкового масла; 180 г молока; 60 г вершкового масла; 100 г цукру; 15 г кориці; 180 г Крем-сиру; 100 г цукрової пудри; 60 г вершків 33-36%; 50 г молока для змащення перед випічкою

Таня Зосімова 🍽👩‍🍳🍲 @zosimova

Київ, Місто Київ, Україна

#Сіннабони (англ. Cinnamon — кориця, лат. Bone — добре)

Булочки з корицею та вершковим сиром

Таня Зосімова 🍽👩‍🍳🍲 @zosimova

Київ, Місто Київ, Україна

#Сіннабони (англ. Cinnamon — кориця, лат. Bone — добре)

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

10 штук

320 гборошна
4 гсолі
50 гцукру
8 гсухих дріжджів
1яйце
40 гвершкового масла
180 гмолока
Начинка
60 гвершкового масла
100 гцукру
15 гкориці
Крем
180 гКрем-сиру
100 гцукрової пудри
60 гвершків 33-36%
50 г молока для змащення перед випічкою

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Замісити тісто, дати постояти 45 хв у теплому місці. Тим часом змішати для начинки м'яке масло, цукор та корицю. Тісто розкатати в пласт, змастити начинкою, згорнути в рулет і нарізати на 10 рівних частин.
2

Змастити молоком і випікати 30 хв у розігрітій до 180*С духовці. Поки булочки випікаються, для крему змішати вершки, пудру та крем-сир. Змастити запечені булочки одразу після випікання.
3

Смачного !