アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはあらみじん切りに鶏ひき肉は粘り気が出るまでボウルで混ぜる。
- 2
粘り気が出てきたら卵を入れ塩と胡椒、ニンニク、マヨネーズを入れてしっかり混ぜ合わせる。タネが緩かったら小麦粉で調整する
- 3
混ぜ合わせたらこの時に他の容器か深い皿に醤油、砂糖、料理酒を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
- 4
フライパンにサラダ油を引いてタネを一口サイズのハンバーグを作るように形を整える。
- 5
焼く時は中火で5〜6分焼く。この時焼き目が付くまで弄らないでください形が崩れます
- 6
ひっくり返して裏面も同じ時間で焼く。
- 7
焼いたら調味料を合わせて裏表の焼き加減を見ながら中火で5分〜6分煮詰めて行く
- 8
調味料がほぼとろっとしてたら完成です！
コツ・ポイント
タネを焼く時はひっくり返す時以外は弄らないこと！
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