ترشی بامیه با پوره گوجه فرنگی

Name: ترشی بامیه با پوره گوجه فرنگی
Yield: 10 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 500 گرم بامیه; 500 گرم پوره گوجه فرنگی; 3 تا (6) حبه سیر; 1 ق چ فلفل قرمز پرک(من فلفل سبز تند ریختم); 1/2 پیمانه سرکه; 1 ق غ نمک; 1 ق چ سیاهدانه(من نریختم); 1 ق چ پودر تخم گشنیز; 1 ق چ ترخون خشک(من تازه ریختم)

SHIVA @SHIVA68

تهران پردیس

با تشکر از مریم جان بابت دستور خوبشون @marmar1360

#ترشی_بامیه
#ترشی
#سوپر_آشپز

با تشکر از مریم جان بابت دستور خوبشون @marmar1360

#ترشی_بامیه
#ترشی
#سوپر_آشپز

بیشتر

ترشی بامیه با پوره گوجه فرنگی

SHIVA @SHIVA68

تهران پردیس

با تشکر از مریم جان بابت دستور خوبشون @marmar1360

#ترشی_بامیه
#ترشی
#سوپر_آشپز

با تشکر از مریم جان بابت دستور خوبشون @marmar1360

#ترشی_بامیه
#ترشی
#سوپر_آشپز

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 ساعت

10 نفر

500 گرمبامیه
500 گرمپوره گوجه فرنگی
3 تا(6) حبه سیر
1 ق چ فلفل قرمز پرک(من فلفل سبز تند ریختم)
1/2 پیمانه سرکه
1 ق غ نمک
1 ق چ سیاهدانه(من نریختم)
1 ق چ پودر تخم گشنیز
1 ق چ ترخون خشک(من تازه ریختم)

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 ساعت

1

دم بامیه ها را می گیریم(از ته نگیرید لزج می شود) سپس داخل قابلمه پوره گوجه فرنگی و تمام ادویه ها و سرکه را می ریزیم.
2

سپس مواد را مخلوط می کنیم و بامیه ها را اضافه می کنیم و یک ربع اجازه می دهیم با هم تفت بخورند.
3

بعد از آماده شدن همانطور که داغ است ترشی را داخل شیشه می ریزیم.
4

یک قاشق شکر (من نریختم) و مقداری سرکه داخل شیشه می ریزیم و درب آن را می بندیم.
5

به مدت 2 هفته با درب بسته داخل یخچال نگهداری می کنیم ، بعد از 2 هفته ترشی ما آماده است.
6

من سیاهدانه در دسترس نداشتم اضافه نکردم حذف نشه خیلی بهتره.