罪悪感なし!鶏チーズポテト

まろやかなチーズと塩気が美味しい。
健康や美容には気を配りたいけど、ボリュームがあってちょっと罪悪感ある、重たいものが食べたいときに。
◼︎ アンチエイジング
お酢、弱火で蒸し焼き、油不使用、最低限の火入れといった工夫に加え、抗酸化作用の高いニンニクをたっぷり使うことでアンチエイジングを徹底。
◼︎ 余分な脂と塩分をカット
鶏皮を外し、余分な脂を取り除き、蒸し汁を捨てることで、脂と塩分を控えめに。
◼︎ 栄養丸ごと
じゃがいもは皮ごと使い、皮の栄養もしっかり摂取。栄養素も流出しづらくなっています。
◼︎ 腸活にも
発酵食品のチーズをたっぷり使うことで、腸内環境もサポート。
罪悪感なし!鶏チーズポテト
まろやかなチーズと塩気が美味しい。
健康や美容には気を配りたいけど、ボリュームがあってちょっと罪悪感ある、重たいものが食べたいときに。
◼︎ アンチエイジング
お酢、弱火で蒸し焼き、油不使用、最低限の火入れといった工夫に加え、抗酸化作用の高いニンニクをたっぷり使うことでアンチエイジングを徹底。
◼︎ 余分な脂と塩分をカット
鶏皮を外し、余分な脂を取り除き、蒸し汁を捨てることで、脂と塩分を控えめに。
◼︎ 栄養丸ごと
じゃがいもは皮ごと使い、皮の栄養もしっかり摂取。栄養素も流出しづらくなっています。
◼︎ 腸活にも
発酵食品のチーズをたっぷり使うことで、腸内環境もサポート。
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま輪切りにする。ニンニクは薄切りにする。
- 2
鶏もも肉は皮を外して大きめの一口大に切り、余分な脂を簡単に取り除いて、塩小さじ1/2を振る。
- 3
フライパンにニンニク、じゃがいも、鶏もも肉の順に乗せ、水少々、お酢少々を入れて弱火で蒸し焼きにする。
- 4
じゃがいもが柔らかくなり、鶏もも肉に火が通ったら火を止め、蒸し汁を捨てる。ピザ用チーズをかけ、蓋をして余熱で溶かす。
コツ・ポイント
・蒸し焼きの際、焦げつかないよう注意してください。
・鶏肉に先に火が通ってしまった場合は、一旦取り出してください。
・蒸し汁は旨味たっぷりで栄養もあるので、捨てずに残してスープ仕立てにしたり別の料理に活用してもよいです。
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