ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切る。

もやしは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで600Wで1分半温める。

油揚げは細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ささみを中火で炒める。

ささみに火が通ったら油揚げともやしを加え、⭐︎を入れて更に炒める。

お皿に盛り付け、白炒りごまりをふりかける。

火を止めて鰹節と和える。