豚肉と卵レタス炒め
片栗粉でレタスの水分をトロミに
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片栗粉でレタスの水分をトロミに
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豚肉に酒・塩・片栗粉をもみ込む。
フライパンに油とスライスしたにんにくを熱し、香りが出たら豚肉を炒める。
手でちぎったレタスを加え、さっと炒める。
鶏ガラスープの素・味の素で味付けする。
別のフライパンで卵を炒め、最後に全体にのせる。
にんにくは香りが出るまでしっかり炒めると、風味が増します。
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