作り方
- 1
バターは室温に戻しておき、柔らかくしておく。(練っておく)
- 2
ボウルにホットケーキミックスとバターを入れ、手でバターを粉にすり込むようにして、そぼろ状にする。ダマができてもok.
- 3
牛乳を少しずつ加えながら、ヘラやスプーンでさっくりと混ぜて生地をまとめる。少しネバネバ?べっとり?してくるくらいが👍️
- 4
チョコチップを加え、均一になるように軽く混ぜまる。
- 5
生地を台の上に出し、軽く手で押さえて伸ばす。
- 6
好きな形にカットする。
- 7
耐熱皿にクッキングシートを敷き、生地を並べ、ラップをせずに600Wのレンジで5分くらい加熱する。
- 8
足りなかったら10秒ずつ加熱する。
- 9
トースターに移し、160℃で2分30秒くらい焼いて完成。
コツ・ポイント
①では、柔らかくなるまで放置ではなく、よく練って作るとうまくいきます。
板チョコを使う場合、ビターチョコがおすすめです。
ちょっと硬いかも。
生地をカットする工程で、カットしないでドロップクッキーみたいにするのもアリかも♪
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