高野豆腐を水で戻し、薄く切る。

フライパンに油を入れ、強火で熱する。

卵と混ぜた高野豆腐、キクラゲを流し入れ、炒める。

鰹出汁粉末と甘口醤油で味付けし、全体を炒め合わせる。