白玉粉と豆腐のふわもちお月見だんご
中秋の名月、十五夜に、おばあちゃんが作っていた月見団子。２歳のこどもと一緒に作って食べられるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉と絹ごし豆腐をボウルでよく混ぜて生地を作る。
- 2
※お豆腐により水分量が違うと思うので、耳たぶくらいの固さになるように白玉粉と同量のお豆腐〜スタートしてください。
- 3
生地を手で棒状にのばし、等分にちぎる。
- 4
ちぎった生地を手で丸める。
- 5
沸騰したお湯に、だんご同士がくっつかないよう間隔をあけてひとつずつ入れる。
- 6
すべてのだんごが浮き上がってきてから、さらに2～3分茹でる。
- 7
冷水にとって冷やし、水気を切る。
- 8
とろけるきなこをかけて盛り付ける。
コツ・ポイント
幼児でも食べられるように豆腐を混ぜて作りました。
親子で一緒に作って食べると、楽しい♡美味しい♡しかも安心。
きなこはお好みのものを。みたらしあんをかけたりあんこと食べたりしても良いです。
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