Moist Chocolate Cake
Moist banget! Enaknya dimakan dingin sih ama kopi atau teh anget yang rada pait.
Saya baking adalah sebuah prestasi. Modal nekat nyontek resep dari Simplerecipedotcom. Well ini sebenarnya mungkin menyalahi teori dasar pembuatan cake yang moist karena saya blass ga tau sama sekali how to-nya. Dan saya banyak modifikasi si resep dengan kesoktauan saya karena ketersediaan bahan. Misal ngga punya buttermilk saya skip ganti sama cream cheese.
Paling ngeri bikin bolu pake tambah cairan. Kalau kata resepnya masukinnya kopi masih panas, saya ga tau fungsinya, apa jadi saya tunggu agak anget dulu, ga ngerti juga kenapa ga nurut ama resepnya. Tapi Alhamdulillah ngembang dengan oke kuenya. Mungkin karena baking powder dan baking soda ya bekerja dengan baik ya? 🤔
Btw penambahan kopi dalam kue ini bertujuan untuk meningkatkan rasa si coklatnya.
Hmm ga berani rekomen buat cooksnap sih karena kwatir bantat nanti saya dimarahin xixixi. Tapi kalau sudah paham baking pasti bisa modifikasi dengan lebih baik.
Anyway, saya tetap bangga dan happy dengan hasilnya. Enjoy!
#HidanganKopi #Gas2025 #CookpadCommunity_Depok
#Ramadandalamrasadanlensa #Lebaran #Cpmotobareng
Moist Chocolate Cake
Moist banget! Enaknya dimakan dingin sih ama kopi atau teh anget yang rada pait.
Saya baking adalah sebuah prestasi. Modal nekat nyontek resep dari Simplerecipedotcom. Well ini sebenarnya mungkin menyalahi teori dasar pembuatan cake yang moist karena saya blass ga tau sama sekali how to-nya. Dan saya banyak modifikasi si resep dengan kesoktauan saya karena ketersediaan bahan. Misal ngga punya buttermilk saya skip ganti sama cream cheese.
Paling ngeri bikin bolu pake tambah cairan. Kalau kata resepnya masukinnya kopi masih panas, saya ga tau fungsinya, apa jadi saya tunggu agak anget dulu, ga ngerti juga kenapa ga nurut ama resepnya. Tapi Alhamdulillah ngembang dengan oke kuenya. Mungkin karena baking powder dan baking soda ya bekerja dengan baik ya? 🤔
Btw penambahan kopi dalam kue ini bertujuan untuk meningkatkan rasa si coklatnya.
Hmm ga berani rekomen buat cooksnap sih karena kwatir bantat nanti saya dimarahin xixixi. Tapi kalau sudah paham baking pasti bisa modifikasi dengan lebih baik.
Anyway, saya tetap bangga dan happy dengan hasilnya. Enjoy!
#HidanganKopi #Gas2025 #CookpadCommunity_Depok
#Ramadandalamrasadanlensa #Lebaran #Cpmotobareng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok dengan mixer margarin dan telur hingga rata. Tambahkan buttermilk/yogurt, aduk rata. Saya menggunakan kecepatan sedang.
- 2
Tambahkan bahan kering, aduk rata dengan mixer kecepatan rendah. Lalu masukan kopi. Saya kebalik ni, saya masukin kopi dulu. Tapi gpp sih harusnya.
- 3
Masukan dalam loyang yang telah dialasi baking paper. Saya pakai loyang ukuran diameter 20cm. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sekitar 45-60 menit di suhu 250°c. Oven saya agak jadul jadi suhunya kurang stabil. Sesuaikan dengan oven sendiri ya. Tes tusuk untuk memastikan dalemnya udah matang. Angkat dinginkan suhu ruang.
- 4
Buttercream: Kocok margarin dengan kecepatan tinggi hingga lembut lalu masukan kental manis. Jika sudah rata tambahkan coklat cair yang sudah suhu ruang, aduk rata lagi. Harusnya lebih coklat dari ini ni.
- 5
Belah dua bolu lalu tambahkan buttercream. Tumpuk dan tutup dengan sisa buttercream. Dinginkan dan nikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)