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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

うす味
うす味 @cook_113492912

玉ねぎや舞茸は家にあるもので代用できます。

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うす味
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 400g
  • 木綿豆腐 300g×4丁
  • 玉ねぎ 半分
  • 舞茸 一房
  • 塩胡椒 少々
  • 生姜チューブ 6cm
  • にんにくチューブ 6cm
  • 調味料
  • 味噌 小さじ2
  • 創味シャンタン 小さじ2
  • 砂糖 小さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2
  • 水 300ml
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンでごま油を熱しひき肉、塩胡椒、しょうが、にんにくを入れて炒める。

  2. 2

    みじん切りした玉ねぎと舞茸を加えてさらに炒める。

  3. 3

    調味料を入れて炒める。

  4. 4

    豆腐を入れてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成!

    • 麻婆豆腐作り方5写真
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うす味
うす味 @cook_113492912
2026/10/20 08:32に公開
味付け薄めです
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