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簡単!ごま醤油のブリ漬け丼
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簡単!ごま醤油のブリ漬け丼-レシピのメイン写真

簡単!ごま醤油のブリ漬け丼

ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573

ごまの香ばしさとコクのある醤油だれが、脂ののったブリに相性抜群の漬け丼♪

しょうゆ・みりん・すりごま・ごま油を合わせた特製だれにブリを漬けるだけなので、簡単に作れます!

温かいご飯にのせ、大葉や小ねぎを添えれば、風味豊かな一杯に。ランチや忙しい日の夕食にもおすすめです。ぜひお試しください♪

ごまの香ばしさとコクのある醤油だれが、脂ののったブリに相性抜群の漬け丼♪

しょうゆ・みりん・すりごま・ごま油を合わせた特製だれにブリを漬けるだけなので、簡単に作れます!

温かいご飯にのせ、大葉や小ねぎを添えれば、風味豊かな一杯に。ランチや忙しい日の夕食にもおすすめです。ぜひお試しください♪

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簡単!ごま醤油のブリ漬け丼

ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573

ごまの香ばしさとコクのある醤油だれが、脂ののったブリに相性抜群の漬け丼♪

しょうゆ・みりん・すりごま・ごま油を合わせた特製だれにブリを漬けるだけなので、簡単に作れます!

温かいご飯にのせ、大葉や小ねぎを添えれば、風味豊かな一杯に。ランチや忙しい日の夕食にもおすすめです。ぜひお試しください♪

ごまの香ばしさとコクのある醤油だれが、脂ののったブリに相性抜群の漬け丼♪

しょうゆ・みりん・すりごま・ごま油を合わせた特製だれにブリを漬けるだけなので、簡単に作れます!

温かいご飯にのせ、大葉や小ねぎを添えれば、風味豊かな一杯に。ランチや忙しい日の夕食にもおすすめです。ぜひお試しください♪

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材料

1人分
  • ブリの刺身 100g
  • 温かいご飯 どんぶり1杯分
  • 【漬けダレ】
  • みりん 大さじ0.5
  • しょうゆ 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ0.5
  • ごま油 小さじ0.5
  • 【トッピング】
  • 大葉 1〜2枚
  • 小ねぎ 適量
  • 刻み海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    みりんを小鍋で軽く煮立たせてアルコールを飛ばし、冷ます。

    • 簡単!ごま醤油のブリ漬け丼作り方1写真
  2. 2

    しょうゆ、すりごま、ごま油を加えて混ぜ、漬けだれを作る。

    • 簡単!ごま醤油のブリ漬け丼作り方2写真
  3. 3

    ブリの刺身の表面の水分をキッチンペーパーで軽く押さえる。大きければ食べやすい厚さに切る。

    • 簡単!ごま醤油のブリ漬け丼作り方3写真
    • 簡単!ごま醤油のブリ漬け丼作り方3写真
    • 簡単!ごま醤油のブリ漬け丼作り方3写真
  4. 4

    ブリを漬けだれに入れてやさしく和え、冷蔵庫で10分ほど漬ける。

    • 簡単!ごま醤油のブリ漬け丼作り方4写真
  5. 5

    どんぶりにご飯を盛り、ブリを並べる。刻んだ大葉、小ねぎ、刻み海苔をのせて完成。

    • 簡単!ごま醤油のブリ漬け丼作り方5写真

コツ・ポイント

みりんは加熱してアルコールを飛ばし、冷ましてから使います。漬け時間は10分を目安に。長く漬けると味が濃くなるので、お好みで調整してください。

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ますら王の飯テロ
ますら王の飯テロ @cook_116811573
2026/10/20 08:29に公開
自分で考えたレシピ、テレビで見たレシピ、AIに聞いたレシピ。作ってみて美味しかったものを、自分がリピートするために登録します。
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このレシピのキーワード

づけ丼 ぶり 大葉 こねぎ 刺身 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26744544
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