トムヤム風ラーメン
いなばのグリーンカレー缶を使ったアレンジインスタントラーメン
アプリでひらく作り方
- 1
2つの鍋で水をそれぞれ沸騰させる。
- 2
ほうれん草は5cm幅、エリンギは縦に三等分（長い場合は半分）に切る。
- 3
スープ用のお湯が沸いたら鍋にエリンギ、グリーンカレー缶、塩ラーメンの粉末スープ1.5袋を入れる。
-
- 4
もう一方の鍋で麺を規定時間より1分短く茹でる。（お好きなインスタントの塩ラーメンで）
- 5
麺の茹で時間残り1分で、スープにえびとほうれん草を加える（えびは火を通しすぎない）。
- 6
麺が茹で上がったら湯切りし、どんぶりに盛る。
- 7
スープを注ぎ、食べる直前にレモン汁を回しかけて完成。
- 8
レモン汁、または柚子の搾り汁でも同じような味わいになります
-
- 9
※茹で用とスープ用に分けましたが、お鍋やコンロ状況によってはスープの中で茹でてもOK。
コツ・ポイント
えびはぷりぷり感を出すため、あまり火を通しません。辛さもちょうど良い辛さです
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