Roti Goreng (Tanpa Ulen, Tanpa Telur)
Belajar bikin roti tanpa ulen, satu-satunya yg bisa dibikin adlh roti goreng, maklum belum punya oven. Nyoba bikin 1/2 rsep dulu krn raginya sisa bikin apem, udah lumayan lama takutnya udah ga bagus lagi. Alhamdulillah hsilnya msih bgus hsilnya.
Sumber resep: Bunda Ei
Makasih ilmunya Bunda🙏
Roti Goreng (Tanpa Ulen, Tanpa Telur)
Belajar bikin roti tanpa ulen, satu-satunya yg bisa dibikin adlh roti goreng, maklum belum punya oven. Nyoba bikin 1/2 rsep dulu krn raginya sisa bikin apem, udah lumayan lama takutnya udah ga bagus lagi. Alhamdulillah hsilnya msih bgus hsilnya.
Sumber resep: Bunda Ei
Makasih ilmunya Bunda🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur susu, ragi, dan gula pasir dalam mangkuk. Aduk rata, diamkan 8-10 menit hingga berbuih.
- 2
Masukkan 1/2 bagian terigu dan garam, aduk rata sampe adonan menyatu.
- 3
Tambahkan margarin cair, aduk kembali sampe tercampur rata. Masukkn sisa terigu, adk rata.
- 4
Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan 1 jam sampe mengembang 2 kali lipat.
- 5
Kempiskan adonan, msukkan ke wadah kedap udara yg diolesi minyak, tutup rapat lalu simpan di kulkas maximal 12 jam. Saya simpan 1 jam saja.
- 6
Saya ga punya alas kerja jdi pakai nampan aja buat alasnya. Stelah dikluarkn dr kulkas, bgi adonan sesuai kebutuhan. Saya timbang @20 gr jdi 13 pc. Bulatkan lalu diamkn 10 menit.
- 7
Pipihkn adonan, isi dgn coklat blok, bulatkn lagi. Diamkan 30 menit atau sampe mengembang.
- 8
Panaskan minyak, goreng adonan sampe kuning keemasan dan matang.
- 9
Hidangkan hangat. Masyaa Allah, empuk bgt ini, sayang pakainya coklat blok, jadi kalo udah dingin, coklatnya keras lagi.
Tips
Tutup adonan dengan kain saat fermentasi untuk menjaga kelembapan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar